Зал «Хроники голодных лет»
Зал рассказывает о периодах неурожая пшеницы и ржи в России в XVIII-XIX веках и их трагическом последствии – голоде.
Причины неурожаев могли быть разными: климатические, социальные, биологические. И издавна люди были вынуждены придумывать разные способы утоления голода, употребляя в пищу непривычные продукты и используя добавки в муку – лебеду, сосновую кору, берёзовый луб, сушеный мох, перемолотые кедровые семена и желуди.
Со второй половины XIX века в России ученые разрабатывали методы борьбы с гибелью урожая и способы предотвратить массовый голод при неблагоприятных погодных условиях.
Этот опыт особенно пригодился в трагический период блокады Ленинграда.
