В начале XIX века участком земли на углу улиц Бочарной (в будущем Симбирской, соврем. ул. Комсомола) и Воскресенской (в будущем Тихвинской, соврем. ул. Михайлова) владел купец первой гильдии Михаил Иванович Пивоваров.
Главным строением на участке было здание сахарного завода, которое выходило фасадом на Бочарную улицу. Купец Пивоваров торговал сахаром, был одним из поставщиков Придворной Конторы для Высочайшего Двора.
В 1827 году Пивоваров на месте нескольких небольших построек задумал возвести жилой дом, выходящий фасадом на Воскресенскую улицу. На проекте, датированном 31 мая 1827 г., было написано так: «строение деревянное жилое на каменном этаже».
Так началось строительство дома, в котором через два столетия будет находиться музей.
Планировка фасада с семью окнами сохранилась до наших дней. Также как и два этажа – первый каменный, а второй деревянный.
Для строительства этого дома Пивоваров пригласил архитектора Мартына Антоновича Ливена.
После смерти купца Пивоварова в 1831 году во время эпидемии холеры землю с домами унаследовали его сыновья Пётр и Павел Пивоваровы.
В 1849 году участок приобрёл купец первой гильдии барон Людвиг Андреевич Гауф - Гессен-Дармштадский и Саксен-Веймарский Генеральный консул в Петербурге, один из основателей Петербургского частного коммерческого банка.
Барон Людвиг Гауф
Из книги «Петроградский частный коммерческий банк за пятидесятилетие его существования. 1864-1914». — Петроград : Якорь, 1914.
Его главной задачей было получение дохода от сахарного завода. Гауф возводил пристройки, ремонтировал здания, перекрывал крыши на строениях.
Скончался барон Людвиг Гауф 25 августа 1867 года. Он был похоронен на Смоленском лютеранском кладбище в Петербурге.
В 1870 году наследники Гауфа продали землю со всеми строениями ярославскому первой гильдии купцу, потомственному почётному гражданину Ивану Александровичу Пастухову.
Пастуховы – одна из самых знаменитых ярославских купеческих фамилий. Эта семья на протяжении полутора веков (с конца XVIII до начала XX века) прошла путь от небогатых купцов до крупнейших российских промышленников.
Иван Александрович Пастухов родился 12 января 1839 года в Ярославле. Он был владельцем нескольких чугуноплавильных и железоделательных заводов: Николае-Павдинского и Сухогорского в Пермской губернии, Омутнинского, Пудемского, Песковского и Кирсинского в Вятской губернии. В 1873 году Пастухов стал одним из учредителей Общества вспоможения бедным Спасобочаринского прихода на Выборгской стороне в Санкт-Петербурге. И.А.Пастухов был членом Общества для содействия русской промышленности и торговли, состоял в Императорском Русском Техническом обществе и Санкт-Петербургском обществе пособия потерпевшим от пожарных бедствий в Петербурге.
Иван Александрович Пастухов
Из книги «Лавры, монастыри и храмы на св. Руси». С.-Петербургская епархия.— Санкт-Петербург : тип. Уч-ща глухонемых вед. учр. имп. Марии, 1909 г.
Все годы своей жизни на Выборгской стороне (1870 – 1918 гг.) Пастухов активно занимался владением – перестроил здание сахарного завода в жилой доходный дом, возводил оранжереи, флигели, конюшни, прачечную и даже курятник.
Для проживания своей семьи Иван Александрович Пастухов выбрал дом под №2 по Тихвинской улице – то самое «строение деревянное жилое на каменном этаже. Благоустройством дома занимался архитектор Вениамин Егорович Стуккей - он пристроил деревянную резную галерею к южному фасаду, две террасы с крыльцами со стороны сада, каменное крыльцо с надворной стороны.
Именно в 1871 году у дома №2 появился вход с улицы. Стуккей произвёл пробивку наружной стены для устройства двери с установкой чугунного на колонках зонтика.
В документах этого времени есть описание дома: «двухэтажный на подвалах, жилой дом, крытый железом, у которого подвал и первый этаж каменные, а второй этаж деревянный. Стены подвала и первого этажа оштукатурены, стены второго этажа обшиты тесом. К дому пристроена деревянная веранда и чугунный зонтик на колонках. Фундамент облицован внутри кирпичом». В доме были печи: 2 русские кирпичные, 1 изразцовая большая, 9 голландских полуторных, 7 печей Утермарка. Кроме того, в доме был мраморный камин и большой кухонный очаг. Из удобств - два ватерклозета, одна ванна, два водопроводных крана. Вход в дом был через тамбур с тройными дверями в парадных сенях. Общая площадь основания - 147 кв. саженей. В доме было 15 комнат, кухня, 3 людских. Также к нему относились сарай, конюшни, кучерская, оранжереи. С северной стороны находился ледник.
А с южной стороны участка, на берегу Невы, был разбит фруктовый сад, который жители Выборгской стороны называли Пастуховским.
У И.А.Пастухова было 6 детей – дочери Надежда (в замужестве Комелова), Елизавета (в замужестве Эйхгольц), Елена (в замужестве Беляева), Глафира и сыновья Александр и Иван.
В 1918 году Иван Александрович Пастухов с дочерью Глафирой эмигрировал в Швейцарию. Скончался в 1930 году в Женеве.
В 1929-1930 годах была проведена реконструкция Тихвинской улицы, после чего она получила новое имя – улица Михайлова.
В 1930-х годах в доме №2 по улице Михайлова располагались самые разнообразные учреждения - райсовет Союза воинствующих безбожников, райсовет Ленинградского общества борьбы с алкоголизмом, райком Международной организации помощи борцам революции «МОПР», райсовет физической культуры Ленинградского областного совета физической культуры, райсовет Общества «Долой неграмотность», райсовет общества «Друг детей», государственные курсы музыкального образования Выборгского района.
Накануне Великой Отечественной войны в здание въехал Народный суд Красногвардейского района, который работал здесь на протяжении всех военных лет и второй половины ХХ века.
В 1972 году к дворовому фасаду здания была сделана каменная пристройка в три окна.
Народный суд Калининского района находился в здании до 2000-х гг.
В 2001 году приказом Председателя КГИОП №15 от 20.02.2001 г. здание было включено в список охраняемых объектов культурного наследия и передано Санкт-Петербургскому музею Хлеба.
После научно-исследовательских, изыскательных и проектных работ в здании началась реставрация. Часть помещений сохранили историческое объемно-планировочное решение, архитектурный, лепной и живописный декор.
Были отреставрированы пять сохранившихся печей - две белые кафельные и три изразцовые полихромные с элементами золочения.
Изразцовые печи после реставрации
В зале на втором этаже были восстановлены на потолке четыре круглых живописных плафона с изображением цветочных композиций, выполненных в масляной технике по холсту, наклеенному на штукатурку.
Живописный плафон
Украшением интерьеров является деревянная парадная лестница с балясинами, которая ведет к анфиладе помещений на втором этаже. Она была полностью разобрана и отреставрирована, а также восстановлена утраченная балясина ограждения.
Была проведена расчистка метлахской плитки на полу, реставрация дубового потолка в нескольких залах и ремонт кирпичной кладки здания.
Фрагмент дубового потолка
Фрагмент метлахской плитки
Фрагменты декора интерьера
При расчистке стен на первом этаже (было снято несколько слоёв краски) были обнаружены альфрейные росписи двух типов – в античном стиле и растительный орнамент.
Альфрейные росписи
Также был восстановлен козырёк над входом в дом, который в документах конца XIX века именовался «чугунный зонтик на колонках».
После реставрации у дома началась новая страница в истории. 25 декабря 2015 года свои двери здесь открыл Санкт-Петербургский музей Хлеба.
