История подноса уходит в глубокое прошлое.
Когда появились первые подносы, неизвестно. Ведь их делали из недолговечного дерева. Археологи находили подносы, датируемые VII - VI столетием до нашей эры.
Поднос. 2-я пол. XIX в. Лак, дерево, роспись. Китай. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Совершенно точно подносами пользовались в Древнем Египте и на Востоке. На фресках можно встретить изображения прислуги, которая подносит угощения хозяевам. В то время у подноса уже были загнутые края, чтобы посуда не скользила по нему. Подносы с чеканкой, росписью или резьбой по дереву служили признаком благосостояния хозяев и уважения к гостям.
Поднос. Нач. ХХ в. Металл, штамповка, травление, никелировка, гравировка. Царство Польское, Варшава. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос. 1-я пол. ХХ в. Металл, штамповка, травление, никелировка. Россия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
В средневековой Европе название подноса было образовано от латинского слова salvare — «спасать». Произошло это от обычая проверять пищу и напитки на отсутствие яда. Дегустировали блюда прямо с подноса, на котором потом яства относились господину. Таким образом поднос был сигналом – еда безопасна. Чаще всего он был сделан из серебра, что подчеркивало высокий социальный статус владельца.
Поднос. Нач. ХХ в. Металл, штамповка, никелировка. Западная Европа. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос. 2-я пол. XIX в. Металл, штамповка. Россия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
В русском языке это слово образовано от глагола «подносить».
Первые российские подносы из металла начали изготавливать на Нижнетагильском заводе промышленников Демидовых в первой половине XVIII века. Художники украшали их изображениями цветов и фруктов. Такие расписные подносы стали очень популярны, их дарили даже членам императорской фамилии.
Поднос. 2-я половина XIX в. Металл, масляные краски, роспись, отводка. Россия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
С распространением моды на чаепития подносы превратились в неотъемлемую деталь светских мероприятий – они упростили подачу большого количества чашек, блюдец и прочих мелочей. До этого их в основном использовали как подставку горячие блюда. Появились и специальные самоварные подносы, на которых устанавливался самовар и чаша под носик.
Поднос самоварный. Нач. ХХ в. Металл, дерево, штамповка, никелировка. Россия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос самоварный. 1889 г. Медь, полуда, штамповка, серебрение, гравировка. Царство Польское, Варшава. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Позже появились подносы из папье-маше. Стоили они дешевле, но были также красивы благодаря росписи. В это время подносы превращаются в произведения искусства.
В XIX веке Императорский фарфоровый завод начал выпускать фарфоровые подносы.
Поднос. Конец XIX - начало ХХ вв. Фаянс, металл, формовка, обжиг. Зап. Европа. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос круглый. Конец XIX - начало ХХ вв. Фаянс, металл, формовка, обжиг, деколь. Германия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос круглый. Начало ХХ в. Фаянс, металл, формовка, обжиг, роспись по трафарету подглазурная. Западная Европа. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Поднос. Конец XIX - начало ХХ в. Фарфор, формовка, обжиг, надглазурная роспись, отводка. Россия. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
Появляются и жостовские подносы с узнаваемой росписью – цветы на черном фоне.
На протяжение XX века подносы постепенно превратились из удобного и практичного предмета в объект коллекционирования и дизайнерское украшение интерьера.
Поднос-подставка. Конец 1960-х - 1970-е гг. Фарфор, формовка, обжиг, деколь, отводка. Рига, Латвийская ССР. Из коллекции Санкт-Петербургского музея Хлеба
